La gama «Vinos de Familia» viene a rememorar los vinos que se hacian en nuestra zona antiguamente, siendo vinos “del año”.
Antes los vinos más valorados eran éstos, se suponía que el vino cuanto mas joven era y menos tiempo estaba en la bodega, mejor y mas rico era el vino.
- Variedad y Ubicación: Airén. «Hijosa» y «La cuesta Blanca», Socuéllamos.
- Viñedo: Vaso y ecológico
- Tipo de suelo: Calizo con poca fertilidad
- Trabajos en campo: Poda en Verde y aclareo de racimos
- Fecha vendimia: Finales de septiembre
- Tipo de vendimia: Manual en cajas de 12 kg
- Procesado de uva: Maceración en frío
- Fermentación: por debajo de 16 grados
- Clarificación estabilización natural
- Embotellado: Embotellado en Marzo del 2023
Entre Lindes – Familia BLANCO 2022 el 50% del vino tuvo una crianza sobre lias en tinaja de barro de unos 3 meses. El otro 50% permaneció en depósito de acero inoxidable con sus propias lias hasta el ensamblaje final para su embotellado.
