Vinos
Vino de finca es el ensamblaje de las diferentes zonas y elaboraciones del viñedo, según el tipo de suelo, el comportamiento de la planta y la maduración de las uvas. Distintos días de vendimia, maduración, elaboración y crianzas diferentes.
Éstas características van acompañadas de una densidad de plantación de más de 2.600 plantas/ha, con lo que tendremos competencia de raíz, rendimientos bajos y raíz profunda.
Vino de finca es el ensamblaje de las diferentes zonas y elaboraciones del viñedo, según el tipo de suelo, el comportamiento de la planta y la maduración de las uvas. Distintos días de vendimia, maduración, elaboración y crianzas diferentes.
Éstas características van acompañadas de una densidad de plantación de más de 2.600 plantas/ha, con lo que tendremos competencia de raíz, rendimientos bajos y raíz profunda.
La gama «Vinos de Familia» viene a rememorar los vinos que se hacian en nuestra zona antiguamente, siendo vinos “del año”.
Antes los vinos más valorados eran éstos, se suponía que el vino cuanto mas joven era y menos tiempo estaba en la bodega, mejor y mas rico era el vino.
La gama «Vinos de Familia» viene a rememorar los vinos que se hacian en nuestra zona antiguamente, siendo vinos “del año”.
Antes los vinos más valorados eran éstos, se suponía que el vino cuanto mas joven era y menos tiempo estaba en la bodega, mejor y mas rico era el vino.
La evolución del cultivo de la vid en nuestros campos nos da lugar a vinos tan expresivos como este.
Nuestro suelo y clima es tan versátil y cuenta con una adaptación tan amplia, que resulta maravillosa. Un chardonnay fermentado en barrica. La variedad reina en el mundo, viene a expresarse de una forma elegante, personal y con mucha franqueza. Cultivada en suelos pobres y calizos nos da esta versión de adaptación a nuestro terruño tan peculiar.
Horizonte es un vino personal de David Tórtola, viticultor de Entre Lindes. Esta línea de vinos viene a expresar la historia del futuro de la viticultura mirando al pasado. Es magia formada por: uva autóctona, crianza en tinaja, barricas y un perfil muy diferente de la uva que mas producción tiene en nuestra región, supone algo mas de un 40%. Viñedos viejos, en secano, en vaso y la interpretación de esta variedad de una forma distinta, hacen de este vino un verdadero capricho.
